Cabernet Sauvignon Pinot Noir Dîner Prestige |
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Cabernet Sauvignon & Pinot Noir Dîner Prestige |
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 <b>Prix Club : 171 ' </b>- merci de vous connecter à votre compte pour profiter de la remise Club.
<b>Mercredi 14 mars 2012 à 19h30 au magasin LAVINIA Madeleine </b>(3, Boulevard de la Madeleine, 75001 Paris)
Dîner limité à 30 personnes
Au XXe siècle jusqu'au début des années 90, le cabernet sauvignon fut le cépage le plus planté au monde. Il doit sa popularité à la facilité de sa culture (résistant au gel, à la pourriture), mais aussi à un parfum spécifique qui lui donne sa typicité. Ce cépage est une variété relativement récente, alors que le Pinot Noir, né en Bourgogne, pourrait provenir de vignes sauvages sélectionnées et cultivées au moment de l'arrivée des Romains.
<b>13 VINS EN DÉGUSTATION : </b>
<b>CABERNET SAUVIGNON</b>
Chili | Mendoza Catena Zapata Alta Cabernet Sauvignon 2007
Etats-Unis | Napa Valley Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2007
Etats-Unis | Santa Cruz Mountains Ridge Montebello 2007
Italie | Langhe Gaja Darmagi 2006
Australie | Mc Laren Valley D'Arenberg Coppermine Road 2005
<b>PINOT NOIR</b>
Autriche | Burgenland Paul Achs Pinot Noir 2008
Chili | Casablanca Montsecano Pinot Noir 2009
Etats-Unis | Santa Barbara Au Bon Climat Isabelle 2007
Etats-Unis | Carneros Saintsbury Brown Ranch 1999
Nouvelle Zélande | Malborough Michael Seresin Home Pinot Noir 2008
<b> ~ MENU ~</b> préparé en accord avec les vins dégustés
' Oeuf poché au vin rouge, Caramel de Vin Rouge,
Asperges vite Poêlées, Lard de Colonnata
' Râble de Lapin Farci au Pied de Mouton
Légumes de Saison (Radis Noir, Navet Glacé, Légumes Maraîchers)
' Baba à L'Armagnac, Crème Cappuccino<br
<center><A HREF="pdf/Agenda_Ecole_du_Vin_et_Degustations_2011-2012.pdf" target="_blank"><b>Téléchargez l'agenda 2011-2012 des dégustations LAVINIA</b> </A></center> |
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